Bienvenidos otro día más a mi blog!
Como siempre, vengo a traeros una receta muy fácil y buenísima, para cuando no se os ocurre gran cosa que cocinar.
Hoy os traigo un revuelto de champiñones! Cómo si fuera una pequeña tortillita.
⇛ Medio vaso de agua
⇛ 6 cucharadas de harina de garbanzo
⇛ 6 champiñones
⇛ Sal
⇛ Pimienta
⇛ Hierbas provenzales
⇛ 1 cucharada de vinagre de manzana
1. En un bol pondremos el agua y empezaremos a mezclarla con la harina de garbanzo hasta que se junten los 2 ingredientes
2. Le echaremos la sal, pimienta, las hierbas y el vinagre
3. Lavaremos los champiñones, los cortaremos y los haremos un poco en la sartén con un poco de sal y pimienta.
4. Por último simplemente juntaremos los champiñones con la mezcla del harina de garbanzo y agua.
5. Y en una sartén, echaremos un poco de aceite, cuando esté muy caliente añadiremos nuestra mezcla y dejaremos que se haga; podemos darle forma de tortilla, o hacer un revuelto que es como lo hago yo.
¡Y listos! Es muy fácil, rapidísimo y os sorprenderá el sabor que tiene! Yo lo acompañé de unas rodajitas de tomate, y unos trozos de soja texturizada, como podéis observar en la fotografía! 😇
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