¡Receta exprés para esos días que hay ganas de comer algo sanísimo, buenísimo pero facilísimo de hacer!
Hoy os traigo estos pimientos rellenos muy sabrosos y que sorprenderán al personal!
Receta para 2 personas:
⇝ 4 pimientos
⇝ 1 cebolla
⇝ 3 zanahorias
⇝ 1 diente de ajo
⇝ Medio vaso de tomate frito
⇝ Medio vaso de agua
⇝ Sal
⇝ Pimienta
1. Precalentamos nuestro horno al máximo.
2. Limpiaremos nuestros pimientos y los cortaremos por la mitad.
3. Pelamos las zanahorias y la cebolla y los pasamos un poco por la minipimer, o las cortamos a mano troceando nuestras verduras mucho.
4. Cortamos en trocitos pequeños el ajo y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite.
5. Echamos nuestras zanahorias y la cebolla y cocinamos junto al ajo durante un ratito, hasta que estén hechas, añadiéndole sal y pimienta al gusto.
6. Añadimos el tomate frito y el agua y removemos bien dejando que se cocine todo junto por unos 5 minutos.
7. Rellenamos nuestros pimientos con la mezcla de verduritas y al horno! Dejamos cocinar hasta que los pimientos estén bien cocinados…(unos 10 minutos)
¡Y listos! A disfrutar de estos deliciosos pimientos rellenos.
Una vez los sirvamos podemos añadirle un poco de levadura de cerveza por encima y unas semillitas de sésamo♥♥
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