● Spaguettis con verduras al curry ●

Hola hola!! Hoy os traigo una receta de como hacer pasta al curry, para daros ideas para esos días que no sabéis que comer.. recetitas fáciles, rápidas, ricas y veganas!!

Para 2 personas

⇢ Spaguettis

⇢ 1 cebolla

⇢ 6 champiñones

⇢ Un trozo de calabaza

⇢ 3 zanahorias

⇢ Curry

⇢ Sal

⇢ Pimienta

1. Ponemos a hervir agua y los spaguettis

2. Lavamos los champiñones

3. Pelamos las zanahorias

4. Cortamos la calabaza

5. Cortamos las zanahorias en tiras y la cebolla en trocitos

6. Cortamos los champiñones

7. Hacemos todas las verduritas a la sartén con un poco de aceite y añadimos sal, pimienta y unas 2 cucharadas de curry

8. Cuando nuestra pasta esté lista, la echaremos en la sartén junto con las verduras y lo mezclaremos todo para que el aceite de las verduras impregnen los spaguetti

¡Y listo! Los spaguettis de esta forma absorben mucho el sabor del curry y quedan deliciosos!

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