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● Tortilla de patatas sin gluten, vegana ●

  • Biby Black
  • 20 may 2017
  • 2 Min. de lectura

¡¡Bienvenidos un día más a mi blog!!

Hoy la receta trata de una tortilla de patatas y boniatos, vegana, sin gluten y riquísima!

También os traeré otra receta de una tortilla de papas normal, próximamente… así que estad atentos!!

⇢ 3 patatas

⇢ 2 boniatos

⇢ 2 cucharadas de Maizena

⇢ Sal

⇢ Pimienta

⇢ 1/4 vaso de agua

⇢ Aceite de oliva

1. Limpiamos y pelamos nuestras patatas y boniatos.

2. Las cortamos en cubitos pequeños.

3. Las colocaremos en un plato y las meteremos 20 min en el microondas o menos, hay que ir vigilando si están hechas.

4. En un bol haremos la mezcla de Maizena y agua y removeremos bien, añadiéndole además sal, pimienta y si queréis alguna especia más.

5. Cuando nuestras patatas estén hechas, las juntaremos con la mezcla que hemos hecho anteriormente, y así empaparemos nuestras patatas con esta mezcla que hará el efecto del huevo.

6. Por último, pondremos un poco de aceite de oliva a nuestra sartén y cocinaremos nuestra tortilla de patatas a fuego lento para que se haga bien e iremos moviendo la sartén para que no se nos pegue.

7. Le daremos la vuelta… y a comer!

¡Y listos! Espero que la probéis porqué es muuuuy fácil de hacer, para esos días que no tenéis mucho tiempo, no os ocupará más de media hora, y además no lleva gluten.

Además, el boniato o batata, le dará un sabor dulce a nuestra tortilla y eso hará que tenga un sabor muy especial♥♥

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